Не повялишь – не поешь. Артём Васильевич Калитвинцев
- Тип: Текст
- Автор:
- Издательство: Автор(2020)
- Год написания: 2020
- Возрастная категория: 12+
- ISBN: 978-5-04-402015-3
- Страниц: 10
- Язык: Русский
Бесплатно
Отложить
- Жанры: Кулинария, Хобби / увлечения, Производство мяса
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
Методичка-справочник поможет вам научиться вялить мясо и птицу в домашних условиях с хорошим результатом после первого прочтения. Ёмкие советы по вялению мяса, основанные на 10-летнем опыте приготовления в домашних условиях и в условиях мини-производства. В данном справочнике будут описаны только натуральные пути вяления, без использования нитритов, стартовых культур и прочих добавок для стабилизации.
