Настоять на своем. Секреты и рецепты наливок из погребов Золотого кольца. Игорь Кехтер
- Тип: Текст PDF
- Автор:
- Издательство: Эксмо(2022)
- Серия: Секреты русской кухни: рецепты с историей
- Год написания: 2019
- Возрастная категория: 18+
- ISBN: 978-5-04-169061-8, 978-5-04-444309-9
- Страниц: 99
- Язык: Русский
- Жанры: Кулинария
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
Игорь Кехтер – ресторатор, член Международной гильдии гастрономов. С 2013 по 2016 год он был мэром Суздаля. Владелец фермерского ресторана «Огурец», Кехтер с удовольствием исследует и популяризирует русскую кухню, во многом влияя на вектор развития отечественной гастрономии. Многолетний опыт смелого экспериментирования с традиционными рецептами виноделия позволил автору книги накопить достаточно практических знаний для работы над созданием Музея национальных русских напитков. Все напитки для книги специально приготовлены руками автора из аутентичных продуктов, а в рецептах раскрыты секреты ингредиентов, позволяющих достичь самого вкусного результата. Эта книга – путеводитель по сказочной стране домашних русских напитков, о нашей национальной культуре, о родных кулинарных традициях.
