Nalewki i likiery. Pani Elżbieta
- Тип: Текст
- Автор:
- Издательство: OSDW Azymut(2019)
- ISBN: 978-83-8119-483-9
- Страниц: 47
- Язык: Польский
80.65 руб.
Отложить
- Жанры: Кулинария
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
Babki i prababki nasze, rozporządzając liczną służbą i obszernymi piwnicami, miały r?żne sekrety przyrządzania wybornych domowych w?dek, nalewek i likier?w. Owe sekrety i przepisy przechodziły w rodzinie z pokolenia na pokolenie, nieraz zazdrośnie strzeżone i przekazywane dopiero w testamencie jakiejś ukochanej wnuczce, lub siostrzenicy. Wiem, na przykład, o pewnym przepisie krupniku litewskiego, kt?ry jedna tylko żyjąca osoba ma prawo znać i dopiero przed śmiercią innej osobie go powierzyć. Może dzięki tym tajemnicom, otaczającym wyr?b tych doskonałości, sztuka przyrządzania napoi domowych poszła w zupełne zapomnienie.
