Надень колпак. Ирина Радиковна
- Тип: Текст
- Автор:
- Издательство: Издательские решения(2020)
- Возрастная категория: 12+
- ISBN: 9785005099402, 978-5-04-224730-9
- Страниц: 38
- Язык: Русский
490 руб.
Отложить
- Описание
- Фрагмент
Шеф-повар с опытом работы более 20 лет, руководитель кейтеринговой компании, автор обучающей серии книг для будущих и действующих поваров, барменов, официантов и менеджеров ресторана, Ирина Радиковна в своей книге «Надень колпак» легко и просто рассказывает, как организовать работу на кухне вашего ресторана так, чтобы максимально эффективно построить работу сотрудников и удовлетворить самые взыскательные запросы гостей.
