Главная / Категории / знания и навыки / учебная и научная литература / учебники и пособия для вузов

Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании. Учебное пособие для вузов. Татьяна Александровна Пасечникова и др.

В пособии разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Рассмотрены вопросы планирования питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной жизнедеятельности человека. Издание адресовано студентам высших учебных заведений, обучающимся по аграрным, экономическим, социально-экономическим, инженерно-техническим направлениям.

Рады Вам также предложить