Meeresgem?se und Algen. Kompakt-Ratgeber. Barbara Rias-Bucher

• Тип: Текст
• Автор: Barbara Rias-Bucher
• Издательство: Bookwire(2021)
• ISBN: 9783863743888
• Страниц: 71
• Язык: Немецкий

• Жанры: Сделай сам

Schon seit Urzeiten werden Meeresgem?se und Algen an den K?sten Asiens und Amerikas f?r ihren hohen Gehalt an N?hr- und Ballaststoffen gesch?tzt. Nun r?cken die Powerpflanzen aus dem Meer auch bei uns in den Fokus: Sie wirken nicht nur nachweislich antibakteriell, blutdrucksenkend und darmsch?tzend, sondern bieten sich auch als Alternative zu Fisch f?r Vegetarier oder als wertvolle Nahrungserg?nzung f?r alle an. <br/> Der hohe Gesundheitswert der Meerespflanzen gr?ndet auf ihrem Reichtum an Ballaststoffen, Jod und mehrfach unges?ttigten Fetts?uren sowie ihrem au?ergew?hnlich hohen Gehalt an Mineralstoffen. <br/> Der Kompakt-Ratgeber stellt die verschiedenen Algen in ausf?hrlichen Portr?ts vor und legt den Schwerpunkt auf authentische Zubereitungen aus den L?ndern, in denen Meeresgem?se traditionell zu den allt?glichen Lebensmitteln geh?ren: –&#160;Inhaltsstoffe und Geschichte der jahrhundertealten Nahrungsquelle –&#160;Gesundheitswert und Heilwirkung der Meerespflanzen –&#160;Feine Rezepte f?r schmackhafte Gerichte