Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни. Огюст Эскофье
- Тип: Аудиокнига
- Автор:
- Издательство: TTS(2021)
- Читает: Авточтец
- Длительность: 38 ч. 4 мин. 43 сек.
- Язык: Русский
0.01 руб.
Отложить
- Жанры: Зарубежная прикладная литература, Кулинария
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
Эта книга – подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.
