Кулинарное путешествие по югу России: Ростов-на-Дону. Старинные районы и необычные рецепты. Светлана Морозова

• Тип: Текст
• Автор: Светлана Вадимовна Морозова
• Издательство: ИМ Медиа(2022)
• Серия: Литературное приложение к женским журналам
• Год написания: 2022
• Возрастная категория: 16+
• ISBN: 978-5-6046465-7-1, 978-5-04-510775-4
• Страниц: 86
• Язык: Русский

• Жанры: Кулинария, Книги о путешествиях
• Теги: Национальная кухня, Города России, Достопримечательности, Оригинальные рецепты, Старинные рецепты, Гастрономический туризм

Приглашаем вас в путешествие во времени по старинным ростовским районам и кулинарным традициям.
Где находится шашлычная столица страны и почему о ростовской ухе слагают легенды. Как за одну ночь возникла Нахаловка и чем отличаются армяне донские от ереванских. Зачем строились дома с несколькими выходами со двора на разные улицы и где их сейчас можно найти.
Об этом и о многом другом, на что вы, может, и не обратили бы внимания, гуляя по Ростову-на-Дону, повествуется в книге.
Здесь также представлены эксклюзивные рецепты казачьей, армянской, еврейской кухни и, конечно, тонкости приготовления ее величества ухи – «тройной», из петуха, на головизне, которая считается визитной карточкой ростовской кухни.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.