Кухня первобытного человека. Как еда сделала человека разумным. Анна Павловская

• Тип: Текст
• Автор: Анна Павловская
• Издательство: Автор(2023)
• Год написания: 2023
• Возрастная категория: 12+
• ISBN: 978-5-04-574414-0
• Страниц: 370
• Язык: Русский

• Жанры: Культурология, История Древнего мира, Этнография
• Теги: Самиздат, Обычаи и традиции, История цивилизации, Культура питания, Древняя история, Социально-культурное развитие

Что сделало человека человеком? Какие особенности развития, поведения, взаимодействия с окружающей средой выделили его из животного мира? Какими путями обыкновенное млекопитающее пришло к исключительному положению на планете? В книге рассказывается о том, что одним из определяющих факторов в формировании человека и основ его существования стала еда. Можно сказать, что человек – это животное, научившееся готовить и тем самым сделавшее первый шаг в приручении природы. Эта книга посвящена пище древнего человека, способам ее приготовления и хранения, ритуалам, которыми сопровождался ее прием, связанным с этим традициям и верованиям и, конечно же, социальной функции еды. Написанная на разнообразном материале, она обобщает данные истории, литературы, этнографии, социологии, психологии, культурологии, антропологии.Книга является первой в серии книг, посвященный всемирной истории еды и традициям питания народов мира. История человеческой цивилизации – это по большей части история еды.