Кухня Кулинарного Клуба: как открыть кулинарную студию. Константин Геннадьевич Мирошниченко
- Тип: Текст
- Автор:
- Издательство: ЛитРес: Самиздат(2019)
- Год написания: 2019
- Возрастная категория: 12+
- ISBN: 978-5-532-08799-6, 978-5-04-191865-1
- Страниц: 209
- Язык: Русский
490 руб.
Отложить
- Жанры: Работа с клиентами, Стартапы и создание бизнеса, Малый и средний бизнес
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
Книга является руководством по созданию собственной кулинарной студии (школы) и содержит ответы на большинство вопросов, связанных с открытием и ее дальнейшей работой. В книге подробно разобраны различные форматы проведения мероприятий и объясняется взаимосвязь между выбранным форматом и затратами на организацию студии. Большое внимание уделено особенностям оснащения студии мебелью и бытовой техникой. Автором объяснены подходы к созданию программ, представлению их посетителям, ротации в общем расписании. Разобраны основные ошибки при проведении мероприятий.
