Креплёное вино. Эммануэль Клавье
- Тип: Текст PDF
- Автор:
- Издательство: Интеджер(2021)
- Серия: Азбука сомелье
- Год написания: 2021
- Возрастная категория: 18+
- ISBN: 978-5-04-330894-8
- Страниц: 76
- Язык: Русский
330 руб.
Отложить
- Жанры: Кулинария, Хобби / увлечения, Популярные справочники
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
Как отличить настоящий Херес от подделки? Какие крепленые вина подходят в качестве дижестива? Какие характеристики (тельность, сладость, кислотность, крепость, фруктовость) наиболее ярко выражены в крепленых винах? К каким блюдам подается Портвейн, а с какими лучше сочетается Малага? О чем расскажет этикетка на бутылке? Что надо знать при выборе крепленого вина, чтобы в полной мере насладиться этим чарующим напитком? На эти и многие другие вопросы, касающиеся хранения вин, их маркировки, температуры подачи и правил дегустации, ответит эта книга. На ее страницах каждый: и истинный ценитель, и только начинающий дегустатор – найдет для себя полезную информацию.














