Холодные блюда. Русская еда в русской культуре. Алексей Митрофанов
- Тип: Текст
- Автор:
- Издательство: Издательские решения(2023)
- Возрастная категория: 18+
- ISBN: 9785006067912, 978-5-04-582570-2
- Страниц: 147
- Язык: Русский
200 руб.
Отложить
- Жанры: Рукоделие и ремесла, Развлечения, Кулинария
- Описание
- Фрагмент
Почему черный хлеб называли кислым? Что такое «кулебячить»? Откуда прибыли в Россию первые сыровары? В каком русском городе делали лучшую колбасу? Эта книга открывает серию «Русская еда в русской культуре». А она, в свою очередь – продолжение серии «Русские напитки в русской культуре». И готовится следующая книга – «Супы».
