Хлеб, который можно всем. Старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена. Анастасия Гагаркина

• Тип: Текст
• Автор: Анастасия Андреевна Гагаркина
• Издательство: Эксмо(2022)
• Серия: Кулинария. Домашний хлеб
• Год написания: 2022
• Возрастная категория: 16+
• ISBN: 978-5-04-164111-5, 978-5-04-414977-9
• Страниц: 138
• Язык: Русский

• Жанры: Кулинария, Здоровое и правильное питание, Хлебопечение
• Теги: Выпечка, Рецепты здорового питания, Русская кухня, Диетическая кухня, Домашний хлеб, Мучные изделия

Новая книга Анастасии Гагаркиной – гораздо больше, чем просто собрание рецептов, она посвящена пониманию закваски и обмену знаниями о том, почему волшебный процесс ферментации является неотъемлемой частью приготовления самого питательного, полезного и вкусного хлеба. С автором вы пройдете увлекательный путь от подробного изучения ингредиентов до приготовления закваски и выпечки. Узнаете, какая выпечка не приносит вреда здоровью, а главное, как ее приготовить. Научитесь готовить настоящий русский хлеб и выпечку без глютена, веганские десерты.
В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.