Как украсить праздничный стол. Евгений Мороз
- Тип: Текст
- Автор:
- Издательство: Издательство АСТ(2012)
- Год написания: 2011
- ISBN: 978-5-17-069789-2, 978-5-271-30364-7, 978-5-457-17814-4
- Страниц: 16
- Язык: Русский
- Жанры: Кулинария
- Описание
- Фрагмент
Какой хозяйке не хочется похвастать перед своими гостями умением не только вкусно приготовить блюдо, но и украсить его необычно и аппетитно? А если украшение само по себе съедобно и составляет часть трапезы? Вы тоже хотите научиться превращать обычный огурец в экзотический цветок, а морковку – в букет роз или золотую рыбку? Тогда уникальное пошаговое руководство от самого известного шеф-повара России, победителя международного конкурса «Фигурное нарезание овощей и фруктов» Евгения Мороза создано именно для вас! Просто и доступно автор расскажет вам о том, как и какие выбрать овощи и фрукты для украшения стола, как подготовить их и подать на стол, а также раскроет профессиональные секреты создания вкусных шедевров и предложит примеры оформления реальных блюд.
