Kahvenin hikayesi. Stewart Lee Allen
- Тип: Текст
- Автор:
- Издательство: Maya Kitap(2023)
- ISBN: 978-625-8068-16-0
- Страниц: 283
- Язык: Турецкий
- Жанры: Зарубежная публицистика
- Описание
- Фрагмент
“Gurmeler, kahve bağımlıları, antropologlar ve eğlenceli macera hik?yelerini seven herkes bu kitabı mutlaka okumalı.”
–Anthony Bourdain Mutfak Sırları’nın yazarı, d?nyaca ?nl? şef
Kahve, ger?ekten de tarihi y?nlendiren bir madde mi? Nerede doğdu, hangi yollardan ge?erek bize geldi? Batı medeniyeti, aydınlanmasını kahveye mi bor?lu? Stewart Lee Allen, bu ?arpıcı soruların yanıtını bulmak i?in kafein dolu bir maceraya atılıyor.
Sekiz y?z yıl ?nce kahvenin ilk kez ekildiği G?ney Yemen’in k?ylerinden, Nobel ?d?ll? iki Hintlinin kahve i?mek i?in uğradıkları mağara benzeri kahvehaneye… Fransız İhtilali’nin başladığı Paris salonları ve kafelerinden, Amerika’nın yol kenarı lokantalarına… Kahvenin izinde d?nyanın d?rtte ???n? gezen Allen, kahvenin tarihini edebi bir tatla anlatıyor.
“Okuyucuyu alıp eski Etiyopya eşkıyalarına, Parisli garsonlara ve T?rkiye’den Brezilya’ya hoş rayihalı kahvehanelere g?t?r?yor. Son damlasına kadar g?zel!”
–Mort Rosenblum
