Италия. История гастрономии от Лукулла до наших дней. В. Л. Задворный и др.
- Тип: Текст PDF
- Авторы:
- Издательство: Эксмо(2014)
- Год написания: 2014
- Возрастная категория: 16+
- ISBN: 978-5-699-57097-3, 978-5-457-65982-7
- Страниц: 546
- Язык: Русский
- Жанры: Культурология, Кулинария, Общая история
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
В настоящее время итальянская кулинария покорила почти весь мир. Паста, ризотто, пицца стали, в каком-то смысле, символами Италии. Итальянские продукты и вина, итальянская кухня стремительно распространились по всему миру. В Италии были созданы высшие достижения в разных областях человеческой культуры: живописи, скульптуре, архитектуре, музыке, кулинарии. Об истории становления высокой итальянской гастрономической культуры в книге расскажут непревзойденные специалисты в этой области Виталий Задворный – кандидат филосовских наук, директор Института европейской цивилизации, главный редактор Российской Католической Энциклопедии и Иван Лупандин – доцент кафедры философии МФТИ. Красочные иллюстрации делают книгу великолепным подарком всем, кто интересуется итальянской гастрономией.
