Главная / Категории / знания и навыки / учебная и научная литература / учебники и пособия для вузов

Индустриальные технологические комплексы продуктов питания. С. Т. Антипов и др.

В учебнике обобщены и систематизированы основные индустриально-технологические комплексы перерабатывающих производств, предназначенных для производства продуктов питания. Учебник предназначен для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение».

Рады Вам также предложить