Hauptsache pflanzlich. Tracy, Dana, Lori & Corky Pollan
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Esst nicht zu viel – und haupts?chlich Pflanzen <br/> Mit diesen Worten wurde der Bestseller-Autor MICHAEL POLLAN zum Vorreiter der flexitarischen Bewegung. Mittlerweile ist die Wichtigkeit einer pflanzenbasierten Ern?hrung weithin anerkannt – und doch f?r viele Menschen nicht leicht umsetzbar. <br/> In HAUPTSACHE PFLANZLICH zeigen Dana, Tracy, Corky und Lori Pollan (v. l. n. r.), die Schwestern bzw. Mutter von Michael Pollan, wie ein haupts?chlich pflanzlicher Ern?hrungsstil die ganze Familie ?berzeugt – und das mit vollem Erfolg: Innerhalb k?rzester Zeit wurde ihr Kochbuch zum USA Today und New York Times Bestseller. Kein Wunder, denn ihre Gerichte sind erfinderisch und ?berraschen mit unerwarteten M?glichkeiten, wie auch ?berzeugte Fleischesser Pflanzen ins Zentrum ihrer Ern?hrung r?cken k?nnen. <br/> Die Autorinnen gehen dabei auf die unterschiedlichsten Ern?hrungsbed?rfnisse ein, sei es vegetarisch, vegan, milchfrei oder glutenfrei. Ihre Lieblingsgerichte wie Quesadillas aus wei?en Bohnen und Gr?nkohl, Linguine mit Spinat und goldenem Knoblauch oder Ratatouille-Gratin mit H?hnchen oder vegetarischer Wurst integrieren vorrangig regionale Zutaten und gehen auf saisonale Besonderheiten ein. Und das Beste daran: Viele Gerichte k?nnen in maximal 35 Minuten auf den Tisch gezaubert werden! Die Mahlzeiten der Pollans sind damit genau die richtigen f?r das wahre Leben: gesund, unkompliziert und unglaublich lecker – eben Hauptsache pflanzlich. <br/> <br/> “In Hauptsache pflanzlich pr?sentiert die Pollan-Familie jede Menge gesunde, k?stliche Rezepte, die Ihre Familie einfach lieben wird. Dieses Buch macht es jedem leicht, weniger Fleisch zu essen, ohne dabei auf Genuss zu verzichten.“ – TOM COLICCHIO, Starkoch und f?nffacher Gewinner des James Beard Foundation Award
