Гостиничный бизнес. С. Медлик и др.

• Тип: Текст PDF
• Авторы: С. Медлик, Х. Инграм
• Издательство: ЮНИТИ-ДАНА(2022)
• Серия: Зарубежный учебник
• ISBN: 978-5-238-00792-2, 978-5-04-428828-7
• Страниц: 241
• Язык: Русский

• Жанры: Учебники и пособия для вузов, Отдых / туризм
• Теги: Гостиничный бизнес

Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц. Приведены примеры из гостиничной деятельности разных стран мира.Книга адресована тем, кто изучает гостиничный бизнес в учебных заведениях (им она даст систематические основы знаний, которые в дальнейшем можно углублять и пополнять), а также тем, кто профессионально занимается этим бизнесом. Этот учебник широко известен в европейских странах; популярность его настолько велика, что за четверть века с момента выхода учебник претерпел уже четыре издания.