Французские десерты: эклеры, профитроли, шоколадный декор и не только. Мария Троицкая
- Тип: Текст PDF
- Автор:
- Издательство: Издательство АСТ(2024)
- Серия: Мировая еда
- Год написания: 2024
- Возрастная категория: 12+
- ISBN: 978-5-17-153254-3, 978-5-04-698272-5
- Страниц: 145
- Язык: Русский
619 руб.
Отложить
- Жанры: Кулинария
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
"Научиться печь красивые и вкусные торты может каждый", – уверенно заявляю я, архитектор-кондитер из Парижа и автор книги, спустя 11 лет работы кондитером и преподавания кондитерского искусства. На страницах данной книги я делюсь одновременно простыми и интересными моими авторскими рецептами тортов, эклеров, тартов и печенья, которые можно сделать из самых простых ингредиентов без какого-либо опыта! Помимо работающих рецептов вас ждёт теория по созданию своих собственных десертов и уникального стиля и увлекательные истории про французскую гастрономию.
