Французская сладкая выпечка. Мейке Схалинг

• Тип: Текст PDF
• Автор: Мейке Схалинг
• Издательство: Азбука-Аттикус(2023)
• Год написания: 2021
• Возрастная категория: 16+
• ISBN: 978-5-389-23729-2, 978-5-04-586475-6
• Страниц: 178
• Язык: Русский

• Жанры: Зарубежная прикладная литература, Кулинария
• Теги: Выпечка, Кулинарные рецепты, Десерты, Оригинальные рецепты, Мастера кулинарии, Кондитерские изделия, Французская кухня

Мейке Схалинг, основатель Petit gateau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, делится самыми оригинальными и проверенными рецептами французской сладкой выпечки, которые она искусно воплощает в готовые изделия вместе со своим мужем, французским кулинаром Патрисом Андриё. Круассаны, бриоши, фланы, шоссоны, эклеры, печенье макарон, мадленки, каннели, несколько видов тартов, а еще муссы, кексы, торты… Эта книга словно открывает дверь в классическую французскую кондитерскую, где нас овевает уютным теплом и восхитительным букетом сладких ароматов, а на полках поджидают нежнейшие пирожные под стеклянными колпаками…