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Elogio de las cocinas tradicionales del Ecuador. Julio Pazos Barrera

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  • Тип: Текст
  • Автор: Julio Pazos Barrera
  • Издательство: Bookwire(2021)
  • ISBN: 9789978775325
  • Страниц: 325
  • Язык: Испанский
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Con este libro –como lo ha hecho con sus poemarios- Julio Pazos no solo hace una verdadera etnograf?a de la cocina de nuestro pa?s, nos da tambi?n algo m?s hondo: nos muestra las matrices de pensamiento que ordenan nuestra apropiaci?n del mundo, a partir de nuestras estructuras que tiene nuestra culinaria.

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