Экспертиза молочного сырья. Ирина Трубина и др.
- Тип: Текст
- Авторы:
- Издательство: Директ-Медиа(2015)
- Возрастная категория: 16+
- ISBN: 978-5-4475-2502-6, 978-5-457-92464-2
- Страниц: 87
- Язык: Русский
73 руб.
Отложить
- Описание
- Фрагмент
Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, обучающимся по направлениям подготовки 260200 «Продукты питания животного происхождения»; 110900 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», а также пособие адресовано работникам молочных лабораторий и специалистам, работающим в сферах производства и переработки молока. Рекомендовано учебно-методической комиссией факультета технологического менеджмента Ставропольского государственного аграрного университета.
