Die Bierbrauerei. Ludwig Narziss и др.
- Тип: Текст PDF
- Авторы:
- Издательство: John Wiley & Sons Limited(2019)
- ISBN: 9783527826049
- Страниц: 941
- Язык: Немецкий
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- Жанры: Мукомольное производство
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Die lang erwartete, vollst?ndig ?berarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet s?mtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die B?nde «Malzbereitung» und «W?rzebereitung». Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.
