Десерты и выпечка без сахара!. Аннабелль Орсателли

• Тип: Текст PDF
• Автор: Аннабелль Орсателли
• Издательство: Издательство АСТ(2021)
• Серия: Дело вкуса
• Год написания: 2015
• Возрастная категория: 12+
• ISBN: 978-5-17-121129-5, 978-5-04-343755-6
• Страниц: 160
• Язык: Русский

• Жанры: Кулинария
• Теги: Выпечка, Кулинарные рецепты, Десерты, Кулинарное искусство

Если вы страдаете диабетом или стараетесь его предупредить, но любите сладкое, то эта книга создана для вас! Аннабелль Орсателли – опытный и требовательный кондитер – была вынуждена пересмотреть всевозможные рецепты десертов для своего мужа-диабетика: она изучила физико-химические свойства углеводов, чтобы заменить их ингредиентами, не влияющими на вкус и текстуру десертов. Она нашла идеальный баланс между снижением уровня сахара в крови и… удовольствием! В книге вы найдете 80 обновленных рецептов десертов с низким гликемическим индексом, таких же вкусных, как «настоящие» десерты!