Будущее еды: Как технологии изменят наше питание. Артем Демиденко
- Тип: Текст
- Автор:
- Издательство: Автор(2025)
- Год написания: 2025
- Возрастная категория: 12+
- ISBN: 978-5-04-709806-7
- Страниц: 142
- Язык: Русский
- Жанры: Здоровое и правильное питание, Будущее и технологии
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
В книге «Будущее еды: Как технологии изменят наше питание» читателя ждет захватывающее путешествие в мир будущего пищевой индустрии. Автор с проницательностью исследует, как стремительные технологические перемены повлияют на то, что и как мы едим. В каждой главе раскрываются различные аспекты этой трансформации: от возникновения генно-модифицированных организмов и производства клеточного мяса до внедрения искусственного интеллекта в агротехнику и персонализированного питания на основе ДНК.
Читатель узнает о революционных подходах к добыче альтернативных источников белка, таких как насекомые и растительные аналоги мяса, а также осмыслит этические и экологические вопросы будущего производства пищи. Экспертное ведение темы открывает двери к пониманию новых экономических и социальных реалий, формирующихся под влиянием технологических инноваций. Эта книга – путеводитель по грядущим изменениям, где прогрессивные технологии и идеи соединяют общество и природу, создавая будущее питания.
