Большая рецептурная книга. Для молодых хозяек. Н. А. Коломийцова
- Тип: Текст
- Автор:
- Издательство: Эксмо(2013)
- ISBN: 978-5-699-61653-4, 978-5-457-25302-5
- Страниц: 548
- Язык: Русский
149.90 руб.
Отложить
- Жанры: кулинария
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
Коломийцова Н.А. – младшая современница Е. Молоховец. Книга ее также предназначена для молодых хозяек. Но в отличие от Молоховец более компактна, разделена лишь на два раздела и имеет более простую структуру и более подробное описание процесса приготовления. Настоящее издание адаптировано к современному восприятию кулинарных процессов. Все единицы меры XIX века переведены в ныне употребляемые. Все продукты доступны, рецепты разнообразны, блюда просты и вкусны, ингредиенты заменяемы.
