Барбекю, шашлыки, соусы и чатни. Игорь Резько
- Тип: Текст PDF
- Автор:
- Издательство: ХАРВЕСТ(2021)
- Серия: Золотые кулинарные идеи
- Год написания: 2005
- ISBN: 5-17-033334-X, 985-13-4674-8, 978-5-04-339070-7
- Страниц: 144
- Язык: Русский
109 руб.
Отложить
- Жанры: Хобби / увлечения, Кулинария, Сделай сам
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
Жарение на открытом огне всегда и везде было особой церемонией со своими правилами, и каждое приглашение на гриль – это настоящее событие. Продукты, обжариваемые на слабом огне гриля и регулярно смазываемые маринадом, приобретают своеобразный вкус. Предлагаемое издание содержит рецепты приготовления мясных блюд на решетке и вертеле – шашлыки, кебабы, гриль-колбаски, блюд из птицы и морепродуктов в гриле. В книге широко представлены рецепты всевозможных маринадов, соусов и чатни.
