Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных 2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для прикладного бакалавриата. Людмила Александровна Голицына и др.
- Тип: Текст PDF
- Авторы:
- Издательство: ЮРАЙТ(2015)
- Серия: Бакалавр. Прикладной курс
- Год написания: 2016
- ISBN: 9785991663946, 978-5-04-027859-6
- Страниц: 282
- Язык: Русский
669 руб.
Отложить
- Жанры: Учебники и пособия для вузов, Ботаника, Зоология
- Описание
- Фрагмент
В учебнике приведены макро- и микроскопические особенности строения органов и тканей в связи с выполняемой ими функцией. Знание анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных позволит студентам квалифицированно работать на производстве. Например, при переработке туш необходимо знать расположение и строение сердца, кровеносных сосудов (для обескровливания, посола через сосуды), строение кожи, ее производных и их изменения (для съемки шкур), расположение и закрепление мышц (для обвалки и жиловки) и т.п. В конце каждой главы приведены контрольные вопросы, в конце учебника присутствует лабораторный практикум. Данное пособие хорошая база для изучения курса и подготовки к текущей и итоговой аттестации по дисциплине.
