Современная кухня. Коллектив авторов
- Тип: Текст PDF
- Автор:
- Издательство: Просвещение(2015)
- Серия: Уроки шеф-повара
- Год написания: 2011
- ISBN: 978-5-373-04566-7
- Страниц: 241
- Язык: Русский
136.36 руб.
Отложить
- Жанры: Кулинария
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
Страницы издания содержат «вариации на тему» русской и популярных сегодня других национальных кухонь: итальянской и французской, китайской и японской… Известные российские шеф-повара, рецепты которых составили эту книгу, много фантазировали, добавляя новые ингредиенты и специи в традиционные блюда, зачастую используя в приготовлении несвойственные им технологии. Надеемся, результат придется вам по вкусу и вдохновит на собственные творческие поиски.
