Общая технология молочной отрасли. Л. В. Голубева и др.
- Тип: Текст PDF
- Авторы:
- Издательство: БИБКОМ(2016)
- Год написания: 2009
- ISBN: 978-5-04-019520-6
- Страниц: 53
- Язык: Русский
160 руб.
Отложить
- Жанры: Практикумы, Производство молока
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
Практикум состоит из 9 лабораторных работ по исследованию процессов молочной промышленности и по изучению продуктовых расчетов.
