Испанская кухня шаг за шагом. Группа авторов
- Тип: Текст PDF
- Автор:
- Издательство: Медиа Плюс(2014)
- Серия: Кулинарные шедевры мира
- Год написания: 2013
- Возрастная категория: 12+
- ISBN: 978-84-15481-65-2, 978-5-457-54343-0
- Страниц: 98
- Язык: Русский
150 руб.
Отложить
- Жанры: Кулинария
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
Живописная Галисия, жаркая Андалусия, самобытная Каталония… Каждая из провинций Испании имеет и свои гастрономические особенности. Тем не менее есть по крайней мере три вещи, общие для всей испанской кухни. Во-первых, народное происхождение ее рецептов, создаваемых не во дворцах, а в крестьянских домах и рыбацких хижинах. Во-вторых, обильное использование оливкового масла. И в-третьих, пристрастие к хамону, который всегда в особой почести у испанцев.
