Диетическое питание. Кулинарные рецепты для вашего здоровья. А. А. Синельникова
- Тип: Текст
- Автор:
- Издательство: Вектор(2014)
- Серия: Еда, которая лечит
- Год написания: 2013
- Возрастная категория: 12+
- ISBN: 978-5-9684-2050-3, 978-5-04-190376-3
- Страниц: 111
- Язык: Русский
- Жанры: Здоровье
- Теги:
- Описание
- Фрагмент
В данной книге представлены все столы диеты по Певзнеру, которая доказала свою эффективность при лечении широкого круга заболеваний. Для каждого из номеров указаны: показания к применению диеты; основные рекомендации по вариантам диеты для острого и хронического периодов болезни; указания по кулинарной обработке продуктов; энергетическая ценность; примерные меню на день и на неделю; рецепты блюд, советы о том, как разнообразить меню больного. В отдельную категорию лечебных диет выделены зондовые диеты – тип питания при челюстно-лицевых операциях и травмах, заболеваниях, при которых больной не в состоянии жевать и глотать пищу. Рекомендации, приведенные в книге, позволят сделать меню при зондовых диетах более разнообразным. Кроме того, представлены такие виды диет, как: разгрузочные диеты; диета Карреля (назначается при недостаточности кровообращения II–III степени); калиевая диета; магниевая диета. Книга адресована самой широкой читательской аудиторией. Рекомендовано читателям старше 12 лет.
